Principiul de construcție al YO se bazează pe o tâmplărie excepțională, care permite fiecărei componente să fie separată de celelalte printr-un spațiu. În acest fel, o persoană poate distinge fiecare ingredient, ca în mâncarea bună. YO este sincer și onest. YO este opusul mobilierului de unică folosință.
Este prea masiv pentru restaurante cu servicii prompte, la fel cum și mâncarea bună se găsește și se prepară greu și încet.
